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那些关于吃的 | 烹调美食,燃亮美丽人生

蓝冠在线

2020-03-24 08:20:00

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■ 洁儿


人生苦短,活在当下。而当下,没有什么比健康更重要。


经历了这一个特别的春节与春天,我对人生又有了新的感悟与思考:若想拥有健康的身体与心态,那么必须保持心境愉悦,于我来说,品尝美食、制作美食,都是令心情愉悦的法宝。


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都说“唯有美食与爱不可辜负”,食物太能治愈心情了,在不同情境下、不同故事里,在味蕾感知中品味特殊的情绪。


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不知你是否有过这样的感受:当你心情不好时,就想来点美食,喝杯奶茶,安抚下自己的胃,让浑身压力得以释放;当你独在异乡分外恋家时,就做一道家乡风味的菜或是父母常做的菜,想象家人就在身边的样子;当你累了一天回到家,看到满桌冒着热气的饭菜时,就会觉得欣慰和温暖......


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我很庆幸,我生长在“美食之都”顺德,随时都可以品尝到风味各异的美食,而且顺德人高雅清丽,做出来的美食讲究色香味俱全,单单是看就已经心情愉悦了。对于每一个顺德人来说,吃食是一种幸福,品味是一种情趣。


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都说顺德全民皆厨,而且厨出凤城,作为大良人,我又岂能不会做几道拿手菜呢?但是谁又会是天生的厨师呢?刚开始做菜时,我也是手忙脚乱的,后来我关注了一些美食博客、APP,每次去菜场前,先找出几道中意的美食,然后按图索骥,买菜、做菜便变成了省时省力的事儿;掌握了一定的烹饪技巧后,我就开始创新菜式、运用自己的美术特长摆出不同的食物姿态,同样是做饭,换个新花样,那件枯燥乏味的事一下子变得有意思了。


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餐桌,是我家里最受欢迎的地方,每天下班回家,儿子都会问我:“妈,今天吃什么菜?”充满期待的表情就是我累了一天都要精心制作菜肴的动力。我发现家人的胃特别容易满足,每道新花样都被他们赞不绝口,那时候,我就会觉得自己是家里必不可少的角色,那时候,我就会觉得家是最幸福的地方......


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我喜欢做美食,但我更加喜欢去餐厅酒楼寻找、品尝美食,那不仅是品尝情调享受美味的地方,更是提升自己烹调技术的平台,都说实践出真知,多吃多看才会多想多做。


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人生如美食,你永远不知道下一道美食会带给你味蕾怎样的惊喜,所以珍惜当下,去不同的地方,看不同的风景,尝不同的美食,感悟了不同的人生!



【网友投稿】


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