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消暑必备!一起来“解锁”这款靓汤!

  

  炎炎夏日,人一般胃口不好,不想吃饭,总是想喝水。这时候,来一碗清汤,那真是赞不绝口啊。下面,小编给街坊们推荐一款靓汤,老水鸭冬瓜薏米汤,不仅味道清甜可口,而且具有健脾化湿、增加食欲的作用。


    老水鸭具有益气补虚,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效。薏米性微寒,是营养丰富的夏季消暑佳品,被誉为“生命健康之友”。薏米含有丰富的维生素、矿物质和多种氨基酸,有利水、健脾、清热的功效。冬瓜性凉、味甘,也有清热解毒、利水消肿、祛湿解暑、润肺止咳的功效。


  下面,我们一起跟着城市网网友“一鸣惊人”熬制这款靓汤。


1.jpg


  材料: 老水鸭半只,冬瓜1斤,茨实30克,薏米20克,姜片3片,陈皮1片。


  做法:


  1.将老水鸭洗净,切成块(建议去皮,这样汤不会油腻)。


4.jpg

  

  2.烧开水放少许酒,然后放入鸭块飞水处理;飞水后,过冷河洗净捞干,备用。


  3.茨实,薏米,陈皮洗干净备用。



  4.将冬瓜中间的籽去净,连皮切成大块。



  5.加入适量的水烧开后,将所有的材料放入,中火煲1小时左右,加入少许的盐调味,即可饮用。



  大功告成!


  文字|蓝冠在线网友“一鸣惊人”、综合整理

  图片|蓝冠在线网友“一鸣惊人”

  编辑|明开


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