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勒流推进“阳光餐饮”工程,让舌尖上的安全看得见!



顺德区市场监督管理局勒流分局召开“阳光餐饮”建设工程推进会。


  近日,顺德区市场监督管理局勒流分局召开了两场“阳光餐饮”建设工程推进会。目前,勒流街道中小学、幼儿园等集体食堂负责人有80余人参加培训,餐饮经营单位负责人也有200余人参加了培训。


  《佛山“阳光餐饮”工程建设方案》(以下简称《方案》)提出,佛山市将督促全市各类餐饮服务单位严格落实食品安全信息公开要求,主动在其经营场所、佛山“阳光餐饮”手机APP和网络订餐平台经营活动主页面显著位置公示食品经营许可信息等信息,并鼓励各区利用信息化手段启用食品安全监管“一店一码”,提升监管效能,让人民群众明白消费。



佛山市食品行业协会等相关负责人围绕“阳光餐饮”进行授课。

  《方案》指出,在2018年12月底前,佛山将完成全市中央厨房及其门店、集体用餐配送单位、大型餐馆、连锁餐饮、餐饮服务A级单位、食品安全示范街内餐饮服务单位以及网络订餐等5000家餐饮服务单位上线佛山“阳光餐饮”平台。而在2019年12月底前,佛山将完成学校食堂(含托幼机构)、养老机构食堂、职工食堂、工地食堂等风险较高的单位食堂上线佛山“阳光餐饮”平台。


  顺德区市场监督管理局勒流分局副局长何卓特表示,“阳光餐饮”建设是适应当前食品安全形势的需要,各单位要进一步加强对“阳光餐饮”工作的重视,积极参与“阳光餐饮”建设工作,并督促各单位负责人要树立食品安全、安全生产第一责任人意识,严把食品安全进货关,加强对单位内消防器材的维护,注意厨房“用气、用火、用电”安全,进一步提升辖区餐饮业食品安全、安全生产管理水平。



勒流街道餐饮相关单位负责人参加培训。

  两次培训中,顺德区市场监督管理局勒流分局还邀请到佛山市食品行业协会和中国邮政储蓄银行勒流支行等相关负责人进行授课,围绕“阳光餐饮”平台的上线要求、“阳光餐饮”平台的进驻条件、邮储银行的支撑内容和条件等方面进行讲解,鼓励企业通过设立视频监控式厨房或者手机APP等形式,向社会群众展示食品粗加工、烹调、各类专间(专用操作场所)、洗消间等关键操作过程,接受社会群众监督,履行“明厨亮灶”的义务。(姚易)


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