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不松懈,龙江加强食品经营单位防疫检查



卢国汉带队开展春节期间重点场所食品安全监督检查。


  为进一步压实重点场所食品安全主体责任,强化疫情防控和食品安全风险管控,近日,龙江镇副镇长卢国汉带队开展春节期间重点场所食品安全监督检查。


  检查组深入百佳超市、沃达商场,围绕应节食品、传统食品、冷链肉类及肉制品,重点检查经营者主体资格、预包装食品包装明确生产者名称及地址、生产日期、保质期和配料表等内容、落实入境货物检验检疫合格证明、核酸检测报告、消毒证明及追溯二维码的“三证一码”和“冷库通”信息录入,要求经营者必须严格执行原材料进货查验和索证索票制度。


  在禄福山庄,检查组对经营场所的布局设置、加工操作流程、原材料的采购和储存、食品安全管理制度落实等重点环节进行详细检查。同时,督促经营者加强食品安全监管,确保疫情防控措施落实到位。


  卢国汉强调,各经营单位必须压实安全主体责任,提升从业人员服务大局意识,加强疫情防控知识宣传培训,落实扫健康码、测体温和佩戴口罩的“进门三件事”,有效降低疫情传播风险,保障广大市民餐饮食品安全。(邹建华 通讯员谭伟婷)


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